簡単☆シャキシャキ！ピリ辛もやし

ぱる吉a81
ぱる吉a81 @cook_40165332

あと一品欲しい…そんな時のお助けメニュー♪ピリ辛でお酒のアテにもオススメです。
このレシピの生い立ち
給料日前のお助け食材もやしをよく調理するので、いろんなバリエーションが欲しくて、考えました。

簡単☆シャキシャキ！ピリ辛もやし

tetomomo's cooksnap of when they made 簡単☆シャキシャキ！ピリ辛もやし.
星のメロディー's cooksnap of when they made 簡単☆シャキシャキ！ピリ辛もやし.
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材料

小鉢で4人分
  1. もやし 1袋
  2. ☆めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ2
  3. ☆ごま油 大さじ1
  4. ☆豆板醤 小さじ1
  5. ☆いりごま 大さじ1.5
  6. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ☆をすべて混ぜておきます。

  2. 2

    もやしを水から茹でます。
    ふつふつと沸騰したところで火を止め、ざるにあげ、しっかり水分を切ります。

  3. 3

    1で混ぜておいたものをもやしとよく絡めます。

  4. 4

    冷やして完成♪
    もちろんすぐ食べていただいても大丈夫ですが、冷蔵庫で冷やしたほうが味が染みてオススメです！

コツ・ポイント

もやしは水から茹で、沸騰したところであげることで茹ですぎ防止になり、時間がたってもシャキシャキのままです。
豆板醤はお好みでどうぞ。さらにピリ辛好きには七味プラスもオススメですよ。
きゅうりで作っても美味しいです。
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