じゃがいもは皮付きのまま電子レンジで加熱し、1cm角に切る。（大きさにもよりますが、600wで3〜4分ほど？）

合い挽き肉をフライパンで炒める。①のじゃがいもを入れ、塩こしょうで味を整える。

ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。レタスは一口大に手でさく。

●の調味料と③のピーマン、玉ねぎ、トマトをあえる。ドレッシングができたら冷蔵庫で冷やす。

③のレタスをお皿に敷き、冷めた②のじゃがいもと合い挽き肉をその上にちらす。

④のドレッシングをかけ、お好みでプチトマトを飾る。