コラーゲンたっぷり◎手羽先と白菜のスープ
＊あずりん＊ @cook_40110725
コラーゲンたっぷり！シンプルですが、鶏のコクと野菜の旨味が合わさって、とても美味です。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
１度にコラーゲンと野菜をしっかりとりたくて、作りました。
コラーゲンたっぷり◎手羽先と白菜のスープ
コラーゲンたっぷり！シンプルですが、鶏のコクと野菜の旨味が合わさって、とても美味です。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
１度にコラーゲンと野菜をしっかりとりたくて、作りました。
作り方
- 1
手羽先は食べやすいように骨の付け根から切り離し、二等分にする。
-
- 2
鍋に水を入れ軽く火が通るまで煮る。煮立ってきたら酒を入れる。酒を入れたらアルコールを飛ばす。
-
- 3
アクが出てきたら、アクをとる。
- 4
短冊切りにした白菜と人参を鍋に入れる。
-
- 5
野菜に火が通るまで煮込む。アルミホイルを落としぶた代わりに使うと、アクがとれる。
-
- 6
白ネギを細切りに切っておく。
-
- 7
鶏ガラスープの素、塩で味を整える。最後にネギを入れたら完成。
-
コツ・ポイント
塩を多めに入れると味が締まります。また、冷蔵庫に余った野菜で作れます。ネギは小葱でも美味です。
似たレシピ
-
-
-
-
コラーゲンたっぷり♡手羽先と野菜のスープ コラーゲンたっぷり♡手羽先と野菜のスープ
手羽先とたっぷりの野菜の旨みが溶け込んだスープがめっちゃおいしい！ポカポカに暖まって、たっぷりコラーゲンでお肌つるつる♡
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074942
