ピリ辛！豚チゲ風スープ
ZBR★キッチン @cook_40126769
暑い夏にピッタリなピリ辛！スープ♪
豆もやし…良いアクセントに(о´∀`о)
ごま油がフワッと香りこの夏食欲倍増します♪
このレシピの生い立ち
晩ご飯はチャーハンの相方に…と思いつきで
家にある野菜、肉、調味料を適当に
放り込んだら出来ました♪
目分量で作ったので…のせるか迷ったのですがメモにもなるしという感じでのせます。笑
でも本当に美味しかったので参考になれば♪
ピリ辛！豚チゲ風スープ
暑い夏にピッタリなピリ辛！スープ♪
豆もやし…良いアクセントに(о´∀`о)
ごま油がフワッと香りこの夏食欲倍増します♪
このレシピの生い立ち
晩ご飯はチャーハンの相方に…と思いつきで
家にある野菜、肉、調味料を適当に
放り込んだら出来ました♪
目分量で作ったので…のせるか迷ったのですがメモにもなるしという感じでのせます。笑
でも本当に美味しかったので参考になれば♪
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かす。にんじんは薄切りし短冊状に切り、ニラ、豚こま、えのきも食べやすい大きさに切り、全て鍋へ入れる。
- 2
ねぎは5ミリくらいの斜め切りにし、キムチ、豆もやしも同じく鍋へ入れる。
鶏ガラスープの素をいれる。 - 3
○を投入。
味をみながら調節して下さい。 - 4
野菜に味が染みて柔らかくなったら、一旦強火でグツグツさせ、卵を溶き、回し入れたら火を止め器に盛り薬味ネギ、ゴマをかける。
- 5
フライパンにごま油を熱しておき、一番最後に回しかける。出来上がり♪
辛さが足りない時は一味や、ラー油をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
好きな野菜を入れる♪
豆もやしはなくてはならない存在です。
卵は仕上がりをフワッとさせるため強火で投入し、すぐ火を止める！
一番最後に熱したごま油をかける事で香ばしさと風味付けをする。
※味付けは目分量の為お好みで調節して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20075378
