タジン鍋で！餃子のトマト煮
ふわふわふわふわ @cook_40052342
イタリアンな蒸し餃子♪
意外な美味しさにビックリしました。
ビールのおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
クックモニターで、餃子の王将の「生餃子」があたったので、作ってみました。
タジン鍋で！餃子のトマト煮
イタリアンな蒸し餃子♪
意外な美味しさにビックリしました。
ビールのおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
クックモニターで、餃子の王将の「生餃子」があたったので、作ってみました。
作り方
- 1
トマトは1.5cmくらいの角切りにします。
なすは乱切りにし、しばらく水につけてアクを抜きます。 - 2
タジン鍋にオリーブオイルを熱し、なすを炒めます。火が通ったら餃子とトマトを並べ、★を加えます。
- 3
蓋をして、弱火で5分くらい加熱します。
- 4
チーズを乗せて刻んだバジルを散らし、さらに3分くらい加熱してできあがりです。
コツ・ポイント
普通のお鍋で作る場合は、白ワインを多めにするか、水を少し足してください。
なすは、最初に炒めるとき全体によく油を絡めると、色変わりしにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20075392
