鶏むね肉のトマト煮

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚 500gくらい
  2. 玉ねぎ 2こ
  3. コンソメ 3つ
  4. 白ワイン(酒) 100ccくらい
  5. 小麦粉 まぶすくらい
  6. 塩胡椒 まぶすくらい
  7. トマト缶(カットかホール) 1こ
  8. オリーブオイル 適量
  9. ローリエ あれば

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きにして、適当な大きさに切る

  2. 2

    両面に、小麦粉・塩胡椒をまぶしておく

  3. 3

    玉ねぎを輪切りにする

  4. 4

    オリーブオイルをひいて、肉を焼く。

  5. 5

    酒、トマト缶、水、コンソメ、玉ねぎを入れて煮込む。出来上がり♡ ローリエとかあってもよい

コツ・ポイント

お肉はしばらく焼いてから動かすと、こびりつきにくい

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