絶品♡酢&コショウで食べる餃子!!
naaa♡3 @cook_40088597
お酢好きにはたまらない一品♡パクパク食べれちゃいます!!
このレシピの生い立ち
TVで餃子を酢とコショウで食べると美味しいとやっていて、それに合うように餡の味付けをいつもより濃いめに作ったら美味しくできました(*ˊᵕˋ*)
ウチでは酢+味塩コショウ+ブラックペッパーのつけダレにつけて食べてます♡
絶品♡酢&コショウで食べる餃子!!
お酢好きにはたまらない一品♡パクパク食べれちゃいます!!
このレシピの生い立ち
TVで餃子を酢とコショウで食べると美味しいとやっていて、それに合うように餡の味付けをいつもより濃いめに作ったら美味しくできました(*ˊᵕˋ*)
ウチでは酢+味塩コショウ+ブラックペッパーのつけダレにつけて食べてます♡
作り方
- 1
春雨を15分〜20分水でもどす
もどしたら細かく刻む - 2
ニラを小口切りに、キャベツを粗みじん切りに、シソはせん切りにする
ニンニクとショウガをすりおろす - 3
ボウルに豚ひき肉と全ての材料と●の調味料を入れよくこねる
- 4
タネを餃子の皮で包む
※焼く直前に包んだ方が良い - 5
フライパンにサラダ油をひき(まだ火をつけない)餃子を並べる
- 6
餃子を並べたら火をつける(強火)
水を入れ蓋をし3分くらい蒸焼きにする - 7
3分くらいたったら蓋を開け残ってる水を飛ばす。
水が飛んだらごま油を回しかけ焼き色がつくまで1〜2分くらい焼く
コツ・ポイント
キャベツ(白菜)は塩もみしないのでラクです！
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焼いても中身が縮まず柔らかな口当たりの餃子です。下味がしっかりついているので子供は酢醤油なしでパクパク！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20075649
