海老の酒蒸し　グランシェフで

Name: 海老の酒蒸し グランシェフで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 適量; 塩麹（万能酵母液入り） 適量; 日本酒 適量; 片栗粉 適量

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guzavie @cook_40127434

蒸し海老が簡単です。
このレシピの生い立ち
グランシェフでいろいろ試しています。

蒸し海老が簡単です。
このレシピの生い立ち
グランシェフでいろいろ試しています。

材料

海老適量
塩麹（万能酵母液入り）適量
日本酒適量
片栗粉適量

作り方

1

海老は、殻の間に竹串を入れて背ワタを取ります。
2

塩麹と日本酒を海老にかけて5分位置きます。片栗粉を入れて、良く洗い、水気を拭きます。
3
殻と身の間に竹串をさします。
4
日本酒を振りかけてグランシェフのスチームで4分蒸し、そのまま冷めるまで入れたままにしておきます。

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レシピ作者

guzavie @cook_40127434

2017/05/25 05:38に公開

四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/

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