鶏肉としめじのピリ辛炒め
ちょこ＊choco @cook_40079246
安あがりな食材でできるボリュームおかず。
H30.4.29もやしの食感をよくするため手順変更しました。
このレシピの生い立ち
思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
鶏肉は一口大に切る。
★を合わせておく。 - 2
フライパンにもやしとひたひたの水を入れて火にかけ、沸騰直前にザルに取り出す。
(茹でるとシャキッとしますが炒めてもOK) - 3
フライパンをさっと拭き、鶏肉を皮目を下にして中火で焼く。6割方火が通ったら裏返して焼く。
※下味の塩胡椒はお好みで - 4
しめじを加えて炒め合わせ、★と茹でておいたもやしを加えて全体を絡める。
- 5
クックパッドニュースに掲載いただきました。
ありがとうございます♪ -
- 6
*こちらは少ないお肉でぱぱっと作れるかさ増しレシピ☆
ID:20604354 -
コツ・ポイント
肉の下味やコーティングはお好みで
・片栗粉を薄くまぶして焼くとタレがよく絡みます。
・下味に塩胡椒をして焼くと締まった味に、なければ家庭的な優しい味に仕上がります。
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