【1歳頃の離乳食】オムレツ&トマトライス

ありりりりり☆
ありりりりり☆ @cook_40201410

薄味だけど風味が良くて
子どももパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらいたくて
家にある野菜全部を使えるメニューを考えました。

【1歳頃の離乳食】オムレツ&トマトライス

薄味だけど風味が良くて
子どももパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらいたくて
家にある野菜全部を使えるメニューを考えました。

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材料

1人分
  1. 鳥むね挽肉 30g
  2. 玉ねぎ (小)半玉
  3. にんじん 1/4本
  4. ナス 1/4本
  5. ピーマン 半分
  6. ピーマン 半分
  7. 1個
  8. ご飯 50g
  9. オリーブオイル 少々
  10. ケチャップ 適量
  11. マヨネーズ 少々
  12. 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをフードプロセッサーで
    ペースト状になるまで刻む。

  2. 2

    にんじん・ナス・ピーマン・赤ピーマンを
    5mm角ぐらいに切って
    レンジで3分間チンする。

  3. 3

    オリーブオイルを引き、
    玉ねぎを飴色になるまで炒め
    チンした野菜、鶏肉を加えて
    塩を振りよく炒める。

  4. 4

    よく炒めたら溶いた卵を加えて
    卵が固まるまで更に炒める。

  5. 5

    ケチャップとマヨネーズで味を整える。

  6. 6

    炊きたてのご飯にお湯を少しと
    ケチャップを混ぜてトマトライスを作り
    先ほどのオムレツと半々に盛り付けて完成!

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