たっぷりみつのみたらし団子
ーゆきちゃー @cook_40108163
白玉はお豆腐で捏ねることにより、翌日でも固くなりにくいです。
みつたっぷりで召し上がれ...♪
このレシピの生い立ち
セブンのみたらしだんごが好きで、買うより作る方がたーっぷり食べられるのでは？と思って作りました。
たっぷりみつのみたらし団子
白玉はお豆腐で捏ねることにより、翌日でも固くなりにくいです。
みつたっぷりで召し上がれ...♪
このレシピの生い立ち
セブンのみたらしだんごが好きで、買うより作る方がたーっぷり食べられるのでは？と思って作りました。
作り方
- 1
小鍋に☆を全部入れて弱火～中火の火にかける。
- 2
トロミがついたら、さらに1~2分煮詰めて火から下ろし冷ましておく。
- 3
お湯を沸かす。
氷水用意する。
白玉粉と豆腐を手で捏ね耳たぶより若干柔らかくします。
親指より少し小さめの団子にします。 - 4
丸めながら沸騰したお湯の中に入れ、浮いてきたら2~3分茹でて、氷と水をはったボールに入れて冷ます。
- 5
カップに白玉とみつを入れ、よーく冷やして召し上がれ(*^^*)
- 6
お団子を串に刺して、上からみつをかけるのもアリですd('∀'*)
コツ・ポイント
☆のみつは、火にかけたら火から下ろすまで絶えず混ぜること！
白玉に入れるお豆腐は木綿でも大丈夫ですが、捏ねた時に必ず耳たぶより”若干”柔らかくなるように！
微調整はお水で構いませんd('∀'*)
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