☆豆腐deみたらし団子☆
ゆうsama @cook_40055917
みたらしがプルプルトロトロのもちもち団子♪放置しても固くなりにくいデス(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
みたらしのタレをたっぷりかけたくて手作りしました。
☆豆腐deみたらし団子☆
みたらしがプルプルトロトロのもちもち団子♪放置しても固くなりにくいデス(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
みたらしのタレをたっぷりかけたくて手作りしました。
作り方
- 1
ボウルに氷水を用意。白玉粉、上新粉、絹豆腐を別のボウルに入れて耳たぶくらいの固さによく捏ねる。(固い場合は水で調節)
- 2
鍋にお湯を沸かす。玉を作り、茹でていく。
浮いてから3分くらい放置し、氷水に入れる。 - 3
◎を全て弱火で煮詰めてタレを作る。
氷水から団子を取りだし竹串に刺していく。 -
- 4
サラダ油を薄く塗ったアルミホイルに乗せ、トースターやフライパンで軽く焼く。
- 5
団子を冷ます。冷めたらタレをたっぷりかけて完成！
-
- 6
アレンジ☆ゴマ団子→黒すりゴマをたっぷりかけただけ♪
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- 7
アレンジ☆あん団子→市販のこしあんをのせただけ♪
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コツ・ポイント
団子の固さ調節で水を入れる際は、柔らかくなり過ぎないように気をつけて下さい。
団子が冷めてからタレをかけて下さいね☆
竹串の先端は危ないので、ハサミでカットしました。
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