じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、フライドポテトの細さ、約5mm角の太さに切りそろえ、ラップの上に重ならない様に並べます

ラップで包み、電子レンジ（500W）で2分加熱します。

レンチンしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
☆くっつくので注意。

170度の揚げ油で、3～4分、周りがカリッとするまで揚げます。

油を切って、アジシオをかけます。

アジシオが満遍なくかかるように、全体を混ぜて、完成です。