家でも簡単！カリホクの、フライドポテト
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
お家でも、マックのような、カリカリでホクホクの、フライドポテトが作れます。かけるのは、アジシオが美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、揚げ物のついでに、フライドポテトでも作ろうと思い考えました。生を揚げると仕上がりがイマイチなので、レンチンしてから揚げれば、マックみたいになるかなあと思いやってみました。
家でも簡単！カリホクの、フライドポテト
お家でも、マックのような、カリカリでホクホクの、フライドポテトが作れます。かけるのは、アジシオが美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、揚げ物のついでに、フライドポテトでも作ろうと思い考えました。生を揚げると仕上がりがイマイチなので、レンチンしてから揚げれば、マックみたいになるかなあと思いやってみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、フライドポテトの細さ、約5mm角の太さに切りそろえ、ラップの上に重ならない様に並べます
-
- 2
ラップで包み、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
-
- 3
レンチンしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
☆くっつくので注意。 -
- 4
170度の揚げ油で、3～4分、周りがカリッとするまで揚げます。
-
- 5
油を切って、アジシオをかけます。
-
- 6
アジシオが満遍なくかかるように、全体を混ぜて、完成です。
-
コツ・ポイント
※じゃがいもをレンチンするのがポイントです。
※かけるのは、食塩でなく、アジシオがベストです。なければ、食塩＋うま味調味料でも大丈夫です。
※じゃがいもが小さいの2個しか無かったので、少量ですが、もっと多く作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081294
