作り方
- 1
前日は☆で味玉をつけました。油があってはじくので綺麗な茶色にはなりませんが、コクがあって美味しい味玉です。ご飯にのせて食
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- 2
胡瓜は乱切りに塩もみし、キッチンペーパーでふきます。たこも食べやすい大きさにきります。
- 3
☆と★をまぜたビニル袋にいれて、15分くらい冷蔵庫で漬けて完成！
- 4
で、また胡瓜からの水分で増えて、終わった後の汁増量！好い加減捨てないと。でも明日朝雑炊にしたりしてΣ（・□・；）
コツ・ポイント
胡瓜の水分、塩をきちんと1度ふく、しぼることですかね。
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