簡単★卵と豚ひき肉のチャーハン♬
キュイ原家の新嫁 @cook_40279519
卵以外は冷凍物で出来ちゃう簡単炒飯です！大量保存していた豚ひき肉と卵、あれば白髪葱のみのシンプルながら優しい味の炒飯です
このレシピの生い立ち
大量にストックした豚ひき肉(レシピID：20071084)を、二色丼以外にも活用しようと思い、炒飯に入れてみたら…また違った優しく何処か懐かしい味になりました。手早くできますので、休日のお昼ご飯にでも…★ひき肉大量消費の選択肢の一つにどうぞー
アプリでひらく作り方
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卵以外は冷凍しているものでも使えます！豚ひき肉はレシピID20071084の物です。卵は溶きほぐしておきます。
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フライパンに少量の油をひき、強火で熱します。その中に溶きほぐしておいた卵を入れ、軽く回した後、動かさずに待ちます。
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- 3
卵が外側から固まってきたら中火に戻し、ご飯、ひき肉を入れて木べらで混ぜ合わせます。
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- 4
ある程度混ぜ合わせたら白髪ネギを投入します。ネギは多めの方がシャキシャキし、味にメリハリがつきます。量はお好みでどうぞ
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- 5
醤油、コショウで味を整えます。コショウを気持ち多めに入れた方が味にメリハリがつきます。優しい味がお好みでしたら醤油多めに
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- 6
火を止め、御茶碗に炒飯を盛り、お皿で蓋をしてひっくり返せば…完成です！
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豚挽き肉が柔らかいので、どちらかというともっちりしている炒飯です。
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コツ・ポイント
豚ひき肉(ID20071084)に既に甘辛味がついている為、最後の味付けは無くても楽しめます。ネギやコショウを使うことで味を変えることが出来ますので、お好みで調整してください！
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