適当(^_^;)ジャージャー素麺

NMナチョス
NMナチョス @cook_40052593

朝食に出してしまい(^_^;)ヘビーだと 不評➘
このレシピの生い立ち
前の晩に 素麺を 見たのと 豚ひき肉が、残っていたので 朝から作ってみたのですが… (^_^;)

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前の晩に 素麺を 見たのと 豚ひき肉が、残っていたので 朝から作ってみたのですが… (^_^;)

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  3. プチトマト 4個
  4. きゅうり(千切り) 1本
  5. 調味料
  6. ネギ 小さじ1
  7. 甜麺醤 小さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1/2
  9. 豆鼓醤 小さじ1
  10. 紹興酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 素麺 150gくらい

作り方

  1. 1

    ねぎ油で たまねぎを 炒めて 透き通ってきたら ひき肉を 入れて 色が、変わるまで 炒めます。

  2. 2

    一度、火を止めて 豆板醤を 入れて 炒めます。

  3. 3

    また 火を止めて 残りの調味料を 全て入れて たまねぎとひき肉に からませ炒めます。

  4. 4

    茹でた素麺の上に ③と千切りきゅうりとトマトを 盛りつけます。

コツ・ポイント

適当なわりに 結構いけました(*^^)v味は、濃かったですが!?素麺は、大門素麺を 使いました。コシがあるので 気に入ってます(♥.♥)

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