【10分】桃とトマトの冷製パスタ

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

見た目も美しいパスタはいかが
このレシピの生い立ち
お店で食べた冷製パスタが美味しかったので自己流にアレンジ

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. トマト 1/2個
  3. 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニクチューブ 5g
  6. 少々
  7. ハーブ 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてパスタを茹でる。

  2. 2

    トマト1/2を1cm角に切る。桃は1/4を1cm角、残りの1/4を一口サイズに切る。

  3. 3

    一口サイズに切った桃はレモン汁をかけて冷凍庫で冷やす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、1cm角に切ったトマトと桃を炒める。塩を加えて冷凍庫に入れる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら冷水で冷ます。

  6. 6

    4と5を和えてお皿に盛り付け、3とハーブで飾り付けをして完成!

コツ・ポイント

今回は上からタイムを振りかけました。

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WaRiFu
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一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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