夏野菜のマリネ
ようよ808 @cook_40146195
お家にある野菜を素揚げにしてさっぱりマリネに。シャキシャキ玉ねぎがアクセント。野菜もあるものでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
前日使った油があるのでついでに冷蔵庫にあるなすを揚げとこうと思い始めたらお野菜が増えていき…冷蔵庫の整理にもなるかも？笑笑
夏野菜のマリネ
お家にある野菜を素揚げにしてさっぱりマリネに。シャキシャキ玉ねぎがアクセント。野菜もあるものでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
前日使った油があるのでついでに冷蔵庫にあるなすを揚げとこうと思い始めたらお野菜が増えていき…冷蔵庫の整理にもなるかも？笑笑
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る
- 2
油で素揚げする
- 3
カンタン酢、玉ねぎ、レモン汁をあわせておく
- 4
野菜が熱いうちにマリネ液と合わせて出来上がり
コツ・ポイント
揚げたてをマリネするとしっかり味が入ります。作り置きにもぴったりです。
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