トマトとナスのベーコンパスタ

料理Tuberとしや @cook_40098889
まさかの野菜コラボ、トマトとナスのベーコンパスタ!
このレシピの生い立ち
幼馴染みがFBでUpしているのを見て、果たしてトマトとナスが合うのか不思議に思いつくってみたら、意外と良いマッチングで美味しく出来ました。(^^)
トマトとナスのベーコンパスタ
まさかの野菜コラボ、トマトとナスのベーコンパスタ!
このレシピの生い立ち
幼馴染みがFBでUpしているのを見て、果たしてトマトとナスが合うのか不思議に思いつくってみたら、意外と良いマッチングで美味しく出来ました。(^^)
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間にオリーブオイルでベーコンを炒める。
- 3
ナスを追加し炒める。
- 4
ある程度ナスに火が通ったらカットトマトを入れクレイジーガーリックを入れる。
- 5
茹であがったパスタを入れミニトマトとオリーブオイルを入れ、弱火でよく混ぜる。
- 6
皿に盛付けパセリとパルミジャンチーズを振りかけ出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンとナスを同時に炒めナスにベーコンの油とオリーブオイルをしみこませる。
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