ピーマン玉子味噌

わんこ豆 @cook_40096030
食欲がない時でも、ご飯がすすみます。
ご飯のお供、おにぎりに、お粥のトッピングにも!
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費するのに、何か良い方法は?って考えていたところ、いつも作ってる玉子味噌に入れてみてはと、試してみました。いろんな野菜で作れそうです。
ピーマン玉子味噌
食欲がない時でも、ご飯がすすみます。
ご飯のお供、おにぎりに、お粥のトッピングにも!
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費するのに、何か良い方法は?って考えていたところ、いつも作ってる玉子味噌に入れてみてはと、試してみました。いろんな野菜で作れそうです。
作り方
- 1
みじん切りにしたピーマンをサラダオイルで炒める
- 2
ピーマンに火が通ったら★の調味料を入れ弱火で炒める
- 3
味噌がペースト状になってきたら溶き卵を加える。焦げないようにかき混ぜる
- 4
卵が固まってポロポロになってきたら完成。
コツ・ポイント
焦がさないように炒めるのがコツです。
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