オムレツの中に、じゃがいもなどの野菜を詰め込んだ、栄養満点の一品。小さく作れば、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
【豆知識】うつ等のメンタルヘルス不調には、セロトニンが必要です。セロトニンを増やすには、肉や卵等のタンパク質、ビタミン、糖質（ブドウ糖）をバランスよく摂取する必要がある為、具沢山オムレツといった、一度で色々食べられる物は効率的です。