超簡単！手羽中のタンドリーチキン風焼き♪

Name: 超簡単！手羽中のタンドリーチキン風焼き♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 20〜24本; パセリ(みじん切り) 大さじ1; おろしニンニク 大さじ1; おろしショウガ 小さじ1; チリパウダー 小さじ1/2; ホワイトペッパー 小さじ1/2; オールスパイス 小さじ1; クミンパウダー 小さじ1; コリアンダーパウダー 小さじ1; パプリカパウダー 小さじ1; ターメリックパウダー 小さじ2; 塩 小さじ2

さわらび＠獣 @cook_40229394

市販のシーズニングを使わなくても、けっこうそれっぽい味になるタンドリーチキン風の焼き鳥レシピです♪
このレシピの生い立ち
シーズニングなしで作ってみたかったので。

超簡単！手羽中のタンドリーチキン風焼き♪

さわらび＠獣 @cook_40229394

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材料

4人分

手羽中 20〜24本
パセリ(みじん切り) 大さじ1
【もみダレ】
おろしニンニク大さじ1
おろしショウガ小さじ1
チリパウダー小さじ1/2
ホワイトペッパー小さじ1/2
オールスパイス小さじ1
クミンパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
パプリカパウダー小さじ1
ターメリックパウダー小さじ2
塩小さじ2

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作り方

1
手羽中と、もみダレの材料を全てジップロックに入れよく揉み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2
フライパンに少量のオリーブ油をひいて中火で熱し、皮を下にして手羽中を並べて蓋をする。
3
2分ほどしたら蓋を開け、焼き面を変えて全体に焦げ目をつける。
4
皮を上にして器に盛り付け、パセリを散らして完成♪
5
お弁当にも！

コツ・ポイント

スパイスは袋の中で鶏肉を混ぜながら加え、袋の口を閉じてさらにもむとまんべんなく行き渡ります。辛さはチリパウダーで調節して下さい。ホワイトペッパーと塩は、市販の塩コショウ小さじ2で代用してもOK。

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つくれぽ

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2019/08/09 02:30に公開

オリジナルレシピの他、飲み屋のおじさんに教えてもらったり、お店で食べたものの再現、親直伝のレシピなどを備忘録として載せてます。ジャンクフードも好きだけど、自然出汁レシピや、腸活のための砂糖の代わりに難消化性オリゴ糖を使ったレシピもあります。使っているのは北の快適工房さんのカイテキオリゴです。気に入ったレシピがあったらぜひ作ってみて下さい♪

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