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超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪
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超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪-レシピのメイン写真

超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪

さわらび@獣
さわらび@獣 @cook_40229394

市販のシーズニングを使わなくても、けっこうそれっぽい味になるタンドリーチキン風の焼き鳥レシピです♪
このレシピの生い立ち
シーズニングなしで作ってみたかったので。

市販のシーズニングを使わなくても、けっこうそれっぽい味になるタンドリーチキン風の焼き鳥レシピです♪
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超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪

さわらび@獣
さわらび@獣 @cook_40229394

市販のシーズニングを使わなくても、けっこうそれっぽい味になるタンドリーチキン風の焼き鳥レシピです♪
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材料

4人分
  1. 手羽中 20〜24本
  2. パセリ(みじん切り) 大さじ1
  3. 【もみダレ】
  4. おろしニンニク 大さじ1
  5. おろしショウガ 小さじ1
  6. チリパウダー 小さじ1/2
  7. ホワイトペッパー 小さじ1/2
  8. オールスパイス 小さじ1
  9. クミンパウダー 小さじ1
  10. コリアンダーパウダー 小さじ1
  11. パプリカパウダー 小さじ1
  12. ターメリックパウダー 小さじ2
  13. 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽中と、もみダレの材料を全てジップロックに入れよく揉み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

    • 超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量のオリーブ油をひいて中火で熱し、皮を下にして手羽中を並べて蓋をする。

    • 超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪作り方2写真
  3. 3

    2分ほどしたら蓋を開け、焼き面を変えて全体に焦げ目をつける。

    • 超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪作り方3写真
  4. 4

    皮を上にして器に盛り付け、パセリを散らして完成♪

    • 超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪作り方4写真
  5. 5

    お弁当にも!

    • 超簡単!手羽中のタンドリーチキン風焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

スパイスは袋の中で鶏肉を混ぜながら加え、袋の口を閉じてさらにもむとまんべんなく行き渡ります。辛さはチリパウダーで調節して下さい。ホワイトペッパーと塩は、市販の塩コショウ小さじ2で代用してもOK。

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さわらび@獣
さわらび@獣 @cook_40229394
2019/08/09 02:30に公開
オリジナルレシピの他、飲み屋のおじさんに教えてもらったり、お店で食べたものの再現、親直伝のレシピなどを備忘録として載せてます。ジャンクフードも好きだけど、自然出汁レシピや、腸活のための砂糖の代わりに難消化性オリゴ糖を使ったレシピもあります。使っているのは北の快適工房さんのカイテキオリゴです。気に入ったレシピがあったらぜひ作ってみて下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085548
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