時短！簡単！キーマカレー
シロロン @cook_40104100
時間がなくても簡単に作れます！市販のルゥを使うので、辛さの調節も簡単♪ アレンジもしやすいです。召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ることが多いのですが、水分を飛ばす時間がかなりかかるので、美味しいキーマカレーを作りたいな、と。材料はできるだけシンプルなようにしました。好みで何を加えても、美味しく楽しく作れると思います♪
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- 1
玉ねぎ、にんじんは皮をむいて粗みじん切り。フープロを使うと便利です。鍋に油大さじ1(分量外)を温め、ニンニクを炒めます。
- 2
油に香りが乗ったら、玉ねぎを入れて、しっとりするまで炒めてください。
-
- 3
続いてにんじんを投入、しっかり炒めましょう。火が通ったら、合挽肉を投入し、炒めます。
-
- 4
火が通ったら、塩、カレー粉、クミンパウダーを入れて、さらに炒めます。
- 5
コンソメの素3個を水900mlで溶かして沸かしたものを、鍋に投入します。
-
- 6
火を止めて、カレールウを入れて、溶かしてかき混ぜます。中火で15分くらい煮て、出来上がりです。ご飯に盛って、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
カレールゥの選択で、辛さを調節可能です。クミンパウダーを使うことで、カレーに深みが出ます。作り方6で、ソースやマヨネーズをちょいと加えると、コクが出て美味です。
時短メニューですが、玉ねぎをしっかり炒めると、甘みが出て、これまた美味です♪
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