すっぱくない！ヨーグルトムース☆
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966
ふんわりクリーミーなヨーグルトムース。クラッカーを敷くとその塩味が甘味を引き立てます♪ヨーグルトの酸味がまろやかに。
このレシピの生い立ち
高校時代に友達から教わって大好きだったおやつ。レシピが見つからないので何となくで作ったら子供達に大好評の為、覚え書きとして。
すっぱくない！ヨーグルトムース☆
ふんわりクリーミーなヨーグルトムース。クラッカーを敷くとその塩味が甘味を引き立てます♪ヨーグルトの酸味がまろやかに。
このレシピの生い立ち
高校時代に友達から教わって大好きだったおやつ。レシピが見つからないので何となくで作ったら子供達に大好評の為、覚え書きとして。
作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておく。クラッカーはビニール袋に入れて、押して砕く。
- 2
生クリームはもったりするまで軽く泡立てる。
- 3
鍋に牛乳と砂糖、ふやかしておいたゼラチンを入れて沸騰直前まで温める。
- 4
もったりさせた生クリームとヨーグルトを加えて混ぜる。
- 5
砕いたクラッカーをカップの底に敷き、ムース液を静かに注ぐ。
- 6
冷蔵庫で3時間以上冷やし、固まったらお好みでジャムを乗せて完成！
コツ・ポイント
生クリームを泡立てる程ふわふわに。泡立てが少ないとだと濃厚に仕上がります。お好みでどうぞ。甘さは控えめなので、ジャムをかけない場合は、もう少し増やしても良いと思います。
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その他のレシピ
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