しいたけと根菜の煮物
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
根菜は体を温めます。寒い時期にぴったりの煮物です。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
しいたけと根菜の煮物
根菜は体を温めます。寒い時期にぴったりの煮物です。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
作り方
- 1
干し椎茸は水に戻し軸を切る。里芋はゆがいてぬめりをとり、れんこん・にんじんは輪切りにする。
- 2
鍋にだしパック・戻し汁・水・椎茸・れんこん・里芋・にんじんを入れ火にかけ、沸騰したら2分でだしパックを取り出す。
- 3
調味料●を入れ、弱火～中火で30分煮込む。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
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