キャベツは、1cm幅ぐらいの千切りにします。

生姜はスライスします。

卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。

もも肉は、スティック状に切ります。

もも肉に片栗粉を入れて混ぜます。

キャベツを炒めたフライパンに油を入れて、もも肉・生姜を入れて炒めます。

●印をあわせます。万が一生姜が焦げてきそうだったら、●印の液に取り出して下さい。

もも肉が炒まれば●印を加えてからめます。からまれば冷まします。

炊けたご飯にごま油・塩を加えて混ぜます。粗熱をとります。

巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。

1番上の部分（最後の巻き終わり
）が少し高くなるようにご飯を広げます。

下から1/3の所に、キャベツ・卵を置きます。キャベツの上にマヨネーズを絞ります。

マヨネーズの上に、照り焼き・生姜をのせます。

巻きます。巻きすで軽く抑えます。

海苔が落ち着くまで10分は置きます。

キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。

具沢山です♪