簡単鶏と豚肉のクリームシチューのお家ご飯
Tulisaito @cook_40233903
鶏豚肉や野菜玉ねぎをたっぷり炒めてから牛乳とホワイトソース缶詰で煮込んでナスを加える時短レシピで、冷えた体を温めましょ！
このレシピの生い立ち
外出から冷えた体を温めたいけど、一緒に帰った母ももてなしたいので、すぐできて豪華に見えるクリームシチューを作りました。鶏モモ肉の唐揚げ用が200g程だったので加えた豚コマ肉150gも茄子に効いて、ハッシュドポークのシチューの様な味です。
簡単鶏と豚肉のクリームシチューのお家ご飯
鶏豚肉や野菜玉ねぎをたっぷり炒めてから牛乳とホワイトソース缶詰で煮込んでナスを加える時短レシピで、冷えた体を温めましょ！
このレシピの生い立ち
外出から冷えた体を温めたいけど、一緒に帰った母ももてなしたいので、すぐできて豪華に見えるクリームシチューを作りました。鶏モモ肉の唐揚げ用が200g程だったので加えた豚コマ肉150gも茄子に効いて、ハッシュドポークのシチューの様な味です。
作り方
- 1
茄子は大きめの乱切り、玉ねぎは８つ位に大きく切って、洗ったじゃが芋を電子レンジで4分蒸してから皮をむき２つか４つに切る。
-
- 2
鶏肉、豚肉、タマネギ、じゃが芋の順番に深めのフライパンで炒める。缶詰ホワイトソースと牛乳を加えて煮込む。
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- 3
茄子は別の油をひいたフライパンで炒め、シチューに加える。
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- 4
鶏ガラスープを大さじ1加え、牛乳が沸騰するまで混ぜながら煮込んだら、火を弱め、約5分煮て塩胡椒して出来上がり！
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- 5
炊けたご飯をお碗に固めて入れてひっくり返して添えれば、ワンプレートなシチューライスです。
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コツ・ポイント
牛乳で煮るので、玉ねぎ、茄子、肉類はきちんと火を通し、じゃが芋は電子レンジで蒸すので、短時間で出来ます。味は鶏ガラと塩胡椒でシンプルなので素材の味がします。ライスもお碗で固めてひっくり返して添えましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087295
