水切りヨーグルトのパンプキンケーキ
サマサマサマー @cook_40266417
かぼちゃの鮮やかな黄色のパンプキンケーキです。バター不使用ですが、水切りヨーグルトでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子としてかぼちゃケーキを作りました。バターたっぷりのパウンドケーキとは違った口溶けの良いしっとりと柔らかい食感です。
水切りヨーグルトのパンプキンケーキ
かぼちゃの鮮やかな黄色のパンプキンケーキです。バター不使用ですが、水切りヨーグルトでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子としてかぼちゃケーキを作りました。バターたっぷりのパウンドケーキとは違った口溶けの良いしっとりと柔らかい食感です。
作り方
- 1
茹でたかぼちゃは水切りヨーグルト、オリーブ油、バニラエッセンスとブレンダーでペースト状にします。
-
- 2
ブレンダーがなければかぼちゃを裏ごししてからヨーグルト、オリーブ油、バニラエッセンスと合わせます。
-
- 3
卵は卵白、卵黄に分け、卵白と砂糖を合わせて固く泡立てます。
-
- 4
角が立つまで泡立ててから卵黄を加えます。
-
- 5
卵黄を加えて更に泡立ててもったりさせます。
-
- 6
小麦粉をふるい入れます
-
- 7
ヘラで掬う様に混ぜます。
-
- 8
かぼちゃのペーストを加えて更に混ぜます。
-
- 9
かぼちゃの種を加えて混ぜます。
-
- 10
型に流し込み、オーブンで焼きます。
190℃ 10分
180℃ 10分
170℃ 10分 -
- 11
焼き上がったら型から外し、網の上で冷まします。
-
- 12
しっかり冷ましてから切ります。出来たら一晩置くとしっとりして更に美味しくなります。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは冷凍かぼちゃでも大丈夫です。下準備としてかぼちゃペーストを作ってから生地作りをするとスムーズに作業が進みます。
似たレシピ
-
-
☺バターなしで★にこにこかぼちゃケーキ☺ ☺バターなしで★にこにこかぼちゃケーキ☺
表面はカリッと。中はしっとり✿黄色が可愛いかぼちゃのケーキです☺バター不使用で、はちみつが味の決め手！！
-
簡単★パンプキンスパイスチーズケーキ 簡単★パンプキンスパイスチーズケーキ
パンプキンスパイス風味のしっとり濃厚ベイクドチーズケーキ。あまったカボチャをピューレにして秋のスイーツに大変身！
nueve -
-
-
-
-
-
水切りヨーグルトでベークドチーズケーキ 水切りヨーグルトでベークドチーズケーキ
水きりヨーグルトはクリームチーズの代用になるのではと思い立ちつくってみたケーキです。レモンの風味がさわやかなケーキです。 ゆーこ。 -
簡単！混ぜて焼くだけのパンプキンケーキ 簡単！混ぜて焼くだけのパンプキンケーキ
超簡単！材料を混ぜて焼くだけ！カボチャたっぷりのしっとりパンプキンケーキです2014.12.17話題入り感謝致します
-
水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ＊ 水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ＊
29.07.24.更新！道具も材料もない。バターを溶かすのも面倒。それでも出来ちゃう水切りヨーグルトのケーキです♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087441
