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焼き秋刀魚寿司
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焼き秋刀魚寿司-レシピのメイン写真

焼き秋刀魚寿司

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

秋刀魚の美味しい時期にお寿司を…。
このレシピの生い立ち
秋刀魚の美味しい季節!
塩焼きの開きをお寿司にしてみましたっ♪

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赤紫芋介
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材料

1人分
  • ご飯 170g
  • ◎レモン汁 5~6g
  • ◎白だし(化学調味料不使用) 9~10g
  • ◎砂糖(三温糖) 2g
  • ◎塩 少々
  • ※白いりごま 2g
  • ※紅生姜 5g
  • 秋刀魚の開き 1枚(70g)
  • ☆塩振り 少々
  • ★生姜すりおろし(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    秋刀魚の開きに塩☆を両面に少々振り、両面焼く。(a)

    • 焼き秋刀魚寿司作り方1写真
  2. 2

    温かいご飯に◎と※を入れて混ぜ合わせる。(b)

    • 焼き秋刀魚寿司作り方2写真
  3. 3

    ラップの上に焼いた(a)を置き、★を塗る。

    • 焼き秋刀魚寿司作り方3写真
  4. 4

    生姜塗った上に(b)をのせる。
    (b)は少なく丸めながらのせる。

    • 焼き秋刀魚寿司作り方4写真
  5. 5

    ラップで包む。

    • 焼き秋刀魚寿司作り方5写真
  6. 6

    丸めて落ち着いたら
    切り分ける。

    • 焼き秋刀魚寿司作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛る。

    • 焼き秋刀魚寿司作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯は少な目に丸めて、秋刀魚にのせてお寿司を作ろう!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/11/01 15:36に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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さんま ご飯

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