高野豆腐は水で戻して、ぎゅーっと水を切ります。しっかり手のひらで挟んでしっかり水切りして下さい。

高野豆腐を水に戻している間に、ゆで卵を作ります。
ゆで卵は細かくして、マヨネーズ、クレイジーソルト、バジルを和えておく。

ツナ缶も油を切り、マヨネーズ、柚子胡椒を和えておきます。

しっかり水切りした高野豆腐を半分の厚さになるよう切り、フライパンにバターを溶かして両面軽く焼きます。

高野豆腐に薄くマヨネーズを塗り、大葉乗せ、ゆで卵を乗せて高野豆腐でサンドする。

ツナマヨも同じようにサンドする。