作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にきり、種をとり薄くスライスする。熱湯でさっとゆでる。
- 2
水気を絞り、袋にいれ、梅酢をいれて揉む。
- 3
冷蔵庫で冷やしてできあがり。1時間くらいでもたべられますが、一晩つけると味が染みて美味しいです。
コツ・ポイント
苦いのがお好きであればそのまま浸けてもよいのかと。ゴーヤの大きさで梅酢を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088605
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水気を絞り、袋にいれ、梅酢をいれて揉む。
冷蔵庫で冷やしてできあがり。1時間くらいでもたべられますが、一晩つけると味が染みて美味しいです。
苦いのがお好きであればそのまま浸けてもよいのかと。ゴーヤの大きさで梅酢を調整してください。
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