作り置き✿鶏むね肉のピリ辛甘酢ソース✿
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉をピリ辛甘酢ソースで、簡単なご飯のおかずに❀.*ﾟ
鶏むね肉で節約、作り置きやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
茹でた作り置き用の鶏むね肉を、ご飯にも合うおかずにしたかったので❀
ピリ辛甘酢風のタレを絡めました♡.*
作り置き✿鶏むね肉のピリ辛甘酢ソース✿
鶏むね肉をピリ辛甘酢ソースで、簡単なご飯のおかずに❀.*ﾟ
鶏むね肉で節約、作り置きやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
茹でた作り置き用の鶏むね肉を、ご飯にも合うおかずにしたかったので❀
ピリ辛甘酢風のタレを絡めました♡.*
作り方
- 1
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 2
◆タレを作る。
小鍋にタレの調味料と、あれば長ネギの青い部分を入れて火にかける。＊長ネギは、無くても大丈夫です。
-
- 3
タレが煮立ったら弱火で2分ほど煮て、火を止める。
-
- 4
◆鶏むね肉を茹でる。
鍋に熱湯を沸かして、鶏むね肉を入れて煮立てる。 - 5
鶏むね肉を中火で2～3分サッと茹でて、鶏肉に火が通ったら、直ぐにザルに上げて水気を切る。
- 6
鶏むね肉にタレをかけて、よく絡める。
コツ・ポイント
鶏むね肉は茹で過ぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい。
鶏肉が熱いうちにタレに絡めると、味がよく馴染みます❁
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。
写真は薬味にネギと大葉を乗せました❀.*
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