茗荷の生ハム巻
gen96cat @cook_40131119
大好きな茗荷でビールやワインにも合うおつまみを作りました。
このレシピの生い立ち
思いつきで茗荷をそのまま生ハムで巻いたら、モソモソした食感でイマイチな仕上がり……。そこでブイヨンで軽く煮て、やわらかさと汁気をプラスしてみました。
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯400CCを沸かしてブイヨンキューブを溶かし、茗荷を投入。ひと煮立ちさせたら火を止め、粗熱が取れるまで放置する。
- 2
茗荷を煮汁に入れたまま、1を鍋ごと冷蔵庫に入れるか、ボウルで氷水を当てるかして、よく冷やす。
- 3
食べる直前に汁から茗荷を取り出し、汁けを拭き取ってから生ハムをくるっと巻きつける。
- 4
皿に盛ったらオリーブオイルをかけ、あればピンクペッパーを載せて飾りに。
コツ・ポイント
生ハムの塩気、茗荷の辛みだけで十分美味しいです。ピンクペッパーは飾りなので、なければ黒胡椒をガリッと挽いてもいいし、フェンネルやイタリアンパセリをあしらっても。
リアクション
似たレシピ
簡単！美味！みょうがとチーズの生ハム巻き
ビールにもワインにも合う～♪簡単、めちゃうまおつまみ♪
みょうがと大葉の生ハム巻き
軽〜いおつまみです。ワインに合う〜
夏のおつまみ！"生ハムみょうが巻き"
みょうがは消化を促進する働きがあるので夏の暑い季節にはぴったりのおつまみです！ビールにも合うし夏バテにも抜群！
みょうがのサルティンボッカ
ワインのおつまみに。さわやかな香りのみょうがは生ハムとも相性ぴったりです。
超簡単おつまみ！生ハムミョウガ
脇役の薬味とはもう呼ばせないミョウガが主役になる美味しさビールに合う、超簡単レシピです
速攻おつまみ みょうがの生ハム巻き
みょうがと生ハムがあればすぐにつくれるおつまみです。おもてなしメニューにもぴったり。
rakubeji 
みょうがと生ハムのおつまみ
みょうがと生ハムであっという間に出来ちゃうスピードおつまみ♪
茗荷のサルティンポッカ風♪
セージがアクセントになるサルティンポッカを茗荷で！茗荷が生ハム・白ワインやバターとベストマッチ、おしゃれな１皿に♪
RION4026 
茗荷生ハム巻き
茗荷の味と生ハムが絶妙です
ミョウガのおつまみ
ミョウガが好きなのでこれだけでお酒のおつまみになるように作りました
もきちもんきー 
簡単おつまみ❤茗荷とチーズの生ハム巻き
2014.8.25YAHOO!JAPAN掲載。ビールにもワインにもあう簡単なおつまみ。
アスパラおつまみ
ワインにもビールにも合うおつまみです。
みょうがの生ハム巻き☆
みょうがを洋風にアレンジしたレシピ。日本のハーブを使った、簡単な前菜に最適。
日本酒が進む。茗荷としらすの塩昆布あえ
茗荷を日本酒に合うおつまみに仕上げました。もちろんビールもゴクゴクいけます。危険です。
休日はたまに主夫 
みょうがときゅうりの味噌汁
ミョウガの味噌汁好きなので作りました
みょうがの生ハム巻き
みょうがが苦手な人でも食べられる、みょうがと生ハムのカルパッチョです。リュウジさんのバズレシピをアレンジしたレシピです。
茗荷の生ハムクリームチーズ巻き 爆速
ミョウガをそのまま食べるのが好きで幾つか頂いたあと冷蔵庫にあったものと合わせてみたらおつまみができたので。
poeder 
おかひじきと、ミョウガの簡単和え物
おかひじきとミョウガの和え物は、和風だけど、オリーブオイルで、ワインにも合う新感覚な、１品になります
生ハムの香味サンド。
生ハムと茗荷って美味しい組み合せ〜♪和のテイストを加えたら、赤ワインよりビールが合う！
簡単おつまみ！アスパラの生ハム巻き♡
簡単すぎてあっと言う間にできます！ビールよりワインに合うあっさりおつまみです。
たちまい☆ 
みょうがのオリーブ焼き
みょうが大好きなので、いろんな食べ方を試したくて。
プレミアムドリーム 
茄子とキュウリとミョウガの麺つゆ漬け
ミョウガが大好きすぎるので作りました。(*´艸`*)
超簡単！蜂蜜で♡生ハム×クリームチーズ
ワインに合うおつまみを、家で簡単に。はちみつと黒こしょうが絶妙に合います♡
Riina08 
みょうがの梅和え
みょうがと梅が合うんです。
みょうがとツナのマヨ塩昆布和え♪
みょうがをサラダ感覚で♪ 箸休めやビールのお供に♪
ホタルイカとトマト、みょうがのマリネ
サラダでもあり、おつまみでもあり！ビール、ワイン、日本酒何でも合います(*^^*)
みょうがとクリームチーズの生ハム巻き☆
みょうがは冷蔵庫で冷やさなくてもいいですが冷やした方がサッパリします♪大葉を一緒に巻いても美味しいです☆黒胡椒多めが◎
アボカドみょうがちくわの和えもの
日本酒にもワインにも合うおつまみです。
みょうがのツナ和え
5分くらいで出来ます(^^*)ビールのおつまみにも合うよ！
KU★RU★MI 
簡単おつまみ☆ホワイトアスパラと生ハム
白ワインに合う！簡単おつまみ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089260
