ナスと豚肉のさっぱりネギ塩レモン

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もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724

塩レモンで暑い季節にぴったり。ごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
豚肉とナスならいつもは味噌炒めですが、暑くてさっぱりしたのが食べたかった。

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材料

  1. 豚細切れ肉 200g
  2. ナス 3本
  3. 酒 大さじ1
  4. A
  5. 醤油 小さじ1
  6. 中華だし 大さじ1
  7. ニンニクチューブ 2センチ
  8. 生姜チューブ 2センチ
  9. 味塩胡椒 適量
  10. B
  11. ごま油 大さじ1
  12. 刻みネギ 10cm程
  13. 黒胡椒 適量
  14. ポッカサッポロ「塩レモン」 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は酒をふっておく。

    ナスを7〜8ミリに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、ナスとAを入れ油がまわるまで炒める。

  3. 3

    水100ccを入れ蒸し焼きにする。水分がとび、ナスがしんなりするまで。

  4. 4

    火を止め、Bを入れよく混ぜ完成。

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レシピ作者

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724
に公開
節約料理、頑張ります！息子たちがよく食べるので料理は戦いです(^-^;
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