寿司型・模様巻き(長芋でパンダ)

だし寒天を3cm幅に切り、4mmのストローで18本抜く。

海苔短冊を2.6x2cmに切り、項目2のストローで抜いた18本のだし寒天に海苔を巻く。

長芋を3cm太いストロー(12mmぐらい)で6本抜く。

海苔短冊を2.6x5.5cmに切り、項目4のストローで抜いた6本の長芋に海苔を巻く。

寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。

寿司型・内箱に寿司飯を一粒厚ぐらいに敷き、海苔巻きだし寒天を写真のように置く。

海苔巻きだし寒天の周辺に少しだけ寿司飯を置き、上に海苔巻き長芋を写真のように置く。

内箱の縁まで丁寧に寿司飯で満たし、海苔巻きだし寒天を写真のように長芋に沿わせて置く。

内箱を外箱に入れ、海苔巻き長芋を置いたら、寿司飯で満たし、更に写真のように海苔巻きだし寒天を置く。

薄く寿司飯を載せる。

フタをして成形。フタをとって海苔(全形1/2)の端に置く。

海苔を巻き、しんなりしたら正確に6等分する。

海苔で目鼻をつけて出来上がり。

写真
※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。