作り方
- 1
粒あんを8等分(15g)にわけ、やや平べったく細長い小判形にまるめておく。乾燥しないよう個別にラップをかける。
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- 2
ビタントニオプレートを予熱する。
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- 3
ボールに★の材料を合わせる。
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- 4
③に溶き卵と砂糖を少しずつ入れながら、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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- 5
ある程度混ざったら、黒ごまを入れ混ぜる。
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- 6
さらに牛乳を少しずつ加えながら、全体を練らないよう混ぜ合わせる。
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- 7
予熱した上下のプレートにサラダ油を塗る。
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- 8
型に半分ほど、生地を流し込む。(すぐにプクッとふくれてきます。)
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- 9
生地が少しふくれて小さな穴があいてきたら､丸めておいた粒あんをのせる。
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- 10
粒あんの上に生地をかけ、ふたを閉めてハンドルロックし､3~4分焼く。
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- 11
焼きあがったたい焼きを箸などで取り出す。
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- 12
大漁です^^
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- 13
キッチンバサミで形を整えたら、出来上がり♥
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- 14
切ったらこんな感じです。
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- 15
キッチンバサミで切り取った羽根の部分も、カリカリ香ばしくて美味しいです。
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- 16
プレゼントにしても喜ばれますよ^^
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コツ・ポイント
生地は、型のすみずみまでいきわたるように流し入れてください。粒あんの上から生地をのせる時も同じです。そうすることで､ぷっくりしたたい焼きが焼き上がります♪
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