皮なしボールしゅうまい
みとさま @cook_40147796
しゅうまいの皮無しでしゅうまいが作れるの♡♡
このレシピの生い立ち
皮で包まなくてもいい学校給食のしゅうまいレシピ。丸くてボールみたいなので子供達も喜びます。もちろん味も('ω'◎)ｲｲﾖｰ♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、水に戻しておく。
- 2
☆はよく混ぜておく。
- 3
玉ねぎ、干ししいたけをみじん切りにする。ニラも細かく切る。しょうがはすりおろす。
-
- 4
●の材料を全てよく混ぜる。
- 5
(４)を6等分して丸めたら(２)の粉を１個ずつまぶし、蒸気の上がった蒸し器に間をあけて並べ蒸す。
-
- 6
この時、オーブンペーパーを敷くとよい。中火～強火で15分くらい。水が無くならないように気をつけてね。
-
- 7
酢じょうゆを、つけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
６等分で、割と大きめです。お好きなサイズに丸めてね。小さければ、早く火が通るし、お弁当にも入ります。また、もち米(水に30分以上浸したもの)をまぶして蒸すと真珠蒸し(秋はいがぐり蒸しと呼ぶ)。その場合の蒸し時間は20分〜22分くらいです。
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