茄子の簡単ピリ辛和え☆
akubi姫 @cook_40054646
茄子は揚げずにレンジでチン！
ほんのりちょい辛「おかずラー油」で、サッパリ簡単おかず☆
このレシピの生い立ち
おかずラー油が好きで、いろいろ和えててたどり着きました。それに、レンジでチンの茄子は、いろいろ応用できてかなり便利ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を3等分に切り、皮に数箇所包丁で切れ目を入れて、1つずつラップにくるみ600wで3分チン！
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- 2
☆を全て合わせます。おかずラー油は、商品によって若干味が違うので、味をみながら隠し味のお砂糖を加減して！
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- 3
茄子を取り出して、適当な大きさに切ります。
ただし、レンジから出す時、触ってみてまだ硬かったら30秒くらい追加でチン！ -
- 4
2の合わせ調味料に、3の茄子を入れて！なるべく熱いうちに入れて、しっかり味を馴染ませて☆
-
- 5
冷たく冷えたら食べごろ！
おつまみやお弁当のおかずに、どうぞ召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
少し多めに作って冷たくして、レタスに包んでバリバリ食べても美味しいです☆
火を使わないのと、洗い物が少ないのが気に入ってます（笑）
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