簡単♡鶏と青梗菜の和風パスタ

mikaaa0707
mikaaa0707 @cook_40091333

平日ランチにオススメの簡単あっさりな和風パスタ。2歳娘も大好物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で適当に作ってみたら、家族に大好評♡我が家の定番ランチメニューです。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. 鶏ミンチ 50g
  3. 青梗菜 1株
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備*醤油、みりん、ほんだしは混ぜておく。青梗菜は1cm幅に切る。

  2. 2

    パスタを茹でる。茹で上がる1〜2分前に青梗菜も加え、まとめて湯を切る。この時、茹で汁大さじ1を取っておく。

  3. 3

    フライパンで鶏ミンチを炒め、塩コショウで下味を付けたら、パスタ+青梗菜を投入して炒め和える。

  4. 4

    合わせておいた調味料を加え、汁気が足りない様なら様子を見ながら茹で汁も加える。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、お好みでトッピングに刻み海苔をどうぞ。

コツ・ポイント

パスタを茹でる際に青梗菜の下茹でもしてしまうので簡単!トッピングは刻み海苔の他に鰹節もオススメ♡

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レシピ作者

mikaaa0707
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