簡単♪エリンギと玉ねぎの和風パスタ
ぶーすかおくさま @boo_oku
醤油とみりんであっさり味付けした簡単パスタです。あっさりしたパスタが食べたいときにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ケンタロウレシピの味付けを参考に材料を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは１ｃｍ幅ぐらいの縦薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。
- 2
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を入れ、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。
- 4
フライパンに玉ねぎとエリンギを入れ、中火にして少ししんなりするまで炒める。
-
- 5
油を軽く切ったツナを加え、ざっと炒め合わせる。
-
- 6
しょうゆ、みりんを加える。
-
- 7
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせ塩こしょうで味を調え、青ネギのみじん切りを軽く混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎとエリンギを炒めすぎないように気をつけてください。
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