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さつまいもバター♪

みちきのこ♪ @cook_40142124

大学芋よりもスイートポテトかな^ ^
このレシピの生い立ち
芋好きの娘のお弁当用に(o^^o)

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材料

さつまいも中2本
サラダ油小さじ1
水大さじ2
砂糖小さじ1/2〜お好みで
しょうゆ少々
黒ごま適量

作り方

1

サツマイモは小さめの乱切りにして水にさらす
2

厚手のフライパン又は鍋にサラダ油を熱し、水をしっかり切ったサツマイモを炒める
3

全体に油が馴染めば大さじ2の水を加え蓋をする
4

途中上下を返し、サツマイモに火が通ればバターを入れ、砂糖をふりかけなじませる
（水が多ければ拭き取り水分を飛ばす）
5

最後に香りづけ程度に醤油を回しかけ、黒ごまをふりかけて完成

コツ・ポイント

水分はしっかり飛ばしてホクホクに♪

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みちきのこ♪ @cook_40142124

2018/02/02 04:28に公開

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