鶏胸肉を1センチ厚のそぎ切りにし、小麦粉をまんべんなくまぶす。

フライパンで片面焼き色をつけて、更に片面はふたをして蒸し焼きにし、焼き色がつくまで2〜3分焼く。

焼いてる間に☆の調味料をあわせておく。

焼きあがったら、3を入れて、揺すりながら胸肉に照りがつくまで絡める。