簡単イカゲソと明太子のおつまみ

ごまぞぉ
ごまぞぉ @cook_40273513

簡単で、すぐ出来る、おつまみですよ(^^)
このレシピの生い立ち
イカが残っていたのと、10分程度で作れるおつまみが作りたくて(≧∇≦)

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材料

2人分
  1. イカゲソ 2杯
  2. 料理酒 少量
  3. きゅうり 1\4本
  4. 明太子 切子2個
  5. 醤油 少量
  6. サラダ菜 4枚
  7. あさつき 少量

作り方

  1. 1

    イカゲソを少量の料理酒で、イカゲソが硬くならない程度に茹でます。(イカゲソの臭みをなくす為です。)

  2. 2

    ①をザルに揚げ、冷めたらイカゲソを長いのと短いのに別ける。長いのは半分に切る。

  3. 3

    あらかじめきゅうりは、千切りして置きます。
    この時に、アサツキも切って置き、サラダ菜は、水洗いして置きます。

  4. 4

    ②と千切りしておいた、きゅうりと明太子(皮は、外します。)ボールで混ぜ合わせます。この時に少量の醤油も混ぜます。

  5. 5

    お皿にあらかじめ引いて置いたサラダ菜の上に④を乗せ、アサツキを散らして、出来上がりです。

コツ・ポイント

イカゲソは、茹でているとすぐに硬くなってしまいますので、硬くならない様に気を付けてくださいm(_ _)m

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レシピ作者

ごまぞぉ
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