簡単イカゲソと明太子のおつまみ
ごまぞぉ @cook_40273513
簡単で、すぐ出来る、おつまみですよ(^^)
このレシピの生い立ち
イカが残っていたのと、10分程度で作れるおつまみが作りたくて（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
イカゲソを少量の料理酒で、イカゲソが硬くならない程度に茹でます。（イカゲソの臭みをなくす為です。）
- 2
①をザルに揚げ、冷めたらイカゲソを長いのと短いのに別ける。長いのは半分に切る。
- 3
あらかじめきゅうりは、千切りして置きます。
この時に、アサツキも切って置き、サラダ菜は、水洗いして置きます。 - 4
②と千切りしておいた、きゅうりと明太子（皮は、外します。）ボールで混ぜ合わせます。この時に少量の醤油も混ぜます。
- 5
お皿にあらかじめ引いて置いたサラダ菜の上に④を乗せ、アサツキを散らして、出来上がりです。
コツ・ポイント
イカゲソは、茹でているとすぐに硬くなってしまいますので、硬くならない様に気を付けてくださいm(_ _)m
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