簡単我が家の巻き寿司

まずごはんをすし飯モードが炊飯器にあるならその分量で炊く。
無い場合は2合分じゃなく1合半位を目安に炊く

ごはんが炊けたら酢、塩、砂糖を混ぜたものをまんべんなくかけて、ご飯を切るように混ぜる。

ある程度粗熱が取れたら濡れふきんをかけて放置。

かつお節とマヨネーズ、醤油を混ぜる。

巻き終わったらギュッギュっと形を整えて濡らしたキッチンペーパーで包丁を濡らし切る。

2回切るごとに濡らすと綺麗に切れますよ。最後に器にもって完成。