ゴーヤ入りカレー焼きそば

kinkikiss @cook_40102076
マルちゃんの「夏限定カレー焼きそば」にゴーヤとポークランチョンミートを入れました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんぷる~を作った翌日、冷蔵庫に残っていた材料で作ってみました。
ゴーヤ入りカレー焼きそば
マルちゃんの「夏限定カレー焼きそば」にゴーヤとポークランチョンミートを入れました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんぷる~を作った翌日、冷蔵庫に残っていた材料で作ってみました。
作り方
- 1
麺を内袋のままレンジで30秒温め、袋ごと手でもみほぐしておく。
- 2
ゴーヤは種とワタを取り厚さ3ミリに、玉ねぎは繊維にそって薄切りに、ポークは厚さ5ミリほどに、それぞれ切っておく。
- 3
サラダ油を熱して、玉ネギとポークを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたらゴーヤを加え、さっと炒める。
- 5
麺と水を加えて、手早くほぐしながら炒める。
- 6
添付のスープを加えて、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤを加えてからは 時間をかけすぎると色も食感も悪くなるので、あくまでも手早く!ゴーヤのシャキシャキ感も楽しめます。
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