残った素麺★手抜きすぎる…かた焼き風
QuQ_pi @cook_40210134
具なんて用意したくないけど…かた焼き風が簡単に食べたかっただけ。昼に食べた素麺が冷蔵庫に残ってたから夜食に。
このレシピの生い立ち
材料揃えるのは（海鮮）面倒だけど、残った素麺をかた焼き風で食べたかった！自分用なだけ…それだけ…。シャンタン通りの水150ml小さじ1なので中華スープはお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱して、薄く広がるぐらいにごま油を入れ、素麺も平たく乗せて焼く。混ぜない！
- 2
焼き色がつくまで、少し押し付けるのは良いけど混ぜないで形が付くように待つ。
- 3
ひっくり返して、下の面に行くようにごま油を足して、下になった面も焼き色がつくまで焼く。
- 4
麺を皿に移して、★のスープをそのままのフライパンに入れる。野菜もすぐに火の入るようなのを少し入れる。（豆苗入れました）
- 5
沸騰したら、麺にかけて出来上がり。好みでとろみを付けたりしてください。
- 6
イメージしてたより焼きが足らなかったのか、結構すすって食べましたが気分は味わえた。
コツ・ポイント
焦げないように、焼き色はつける。包丁もまな板も使いたくないから切らずに皿に乗せる。皿はスープパスタ用のが良いです。他のレシピでは＋オイスターソースも使ってたのでお好みで入れたら美味しくなるかも。具が少ないので味の付けすぎには注意。
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