超簡単・主食なスープ

ともわかみ～
ともわかみ～ @cook_40278976

鍋１個で具沢山のスープ。朝食でも昼食でも夕食でも

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を使いたくて。
マカロニが入るのでお腹も満足。
あっさりがよければ水を増量すればサラサラで頂けます。写真の緑は我が家で出来たバジルです。

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鍋１個で具沢山のスープ。朝食でも昼食でも夕食でも

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を使いたくて。
マカロニが入るのでお腹も満足。
あっさりがよければ水を増量すればサラサラで頂けます。写真の緑は我が家で出来たバジルです。
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材料

２人分
  1. トマト缶 １缶
  2. ミックスベジタブル 適量
  3. コンソメ １個～２個
  4. 水 ３５０～４００CC
  5. マカロニ(スパでも) 一握り
  6. 冷蔵庫の余り野菜 お好きなだけ
  7. 家は
  8. ジャガイモ・ 小１個
  9. 大根 少々
  10. 玉ねぎ 半分
  11. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    余り野菜を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に２５０CC水を入れて切った野菜を入れて火に掛ける。野菜に火が通った位でミックスベジタブルとトマト缶を入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したらコンソメと残りの水を入れてマカロニを入れ中火にして暫く煮る。５分くらい。

  4. 4

    味見をして塩コショウ・ケチャップで味を整えたら火を止めて器に盛れば出来上がり

コツ・ポイント

マカロニは茹でないでそのまま入れます。スパゲッティの場合は細かく折って入れるといいです。タオルに包んで両端を持ってまな板に打ち付けるようにすると細かくなりますよ。
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