簡単【キノアサラダ】

moonRetree
moonRetree @cook_40280765

あっさり鮮やかなフルーツキノアサラダ

このレシピの生い立ち
おもてなしや前菜にぴったりなサラダを旬のピーチで彩りたのしく

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材料

ボール一つ分
  1. キノア 2cup
  2. きゅうり 2本
  3. ピーチ 2こ
  4. ミント 2にぎり
  5. レモン 2こ
  6. ココナッツオイル 少々
  7. 少々
  8. キノアがかぶる位

作り方

  1. 1

    キノアを炊く
    お鍋にキノアとみずをいれ沸騰したら弱火でキノアが透き通るまで炊く

  2. 2

    炊いてる間に野菜と果物をカット

  3. 3

    炊けたらお塩とオイルをまわしボールにあけ冷ましてカットした野菜たちをミックス

  4. 4

    レモンをたっぷり絞ってできあがり

コツ・ポイント

レモンをしっかりたっぷりと
それだけで美味しくいただけます
キノアは一晩浸水させると栄養価が増し、炊く時間も短くて済みます

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