キノア サラダ

しろくちゃん
しろくちゃん @cook_40111783

ヘルシー キノアサラダ
ダイエットメニュー☆彡
このレシピの生い立ち
カナダ在住で、こっちに来てから10kgも太ってしまいました。サラダメインの食事を心がけていて、周りからも好評だったのがこのキノアサラダです。
いつもスーパーのお惣菜コーナーをうろついて、アイディアを盗んでいます(^▽^)

キノア サラダ

ヘルシー キノアサラダ
ダイエットメニュー☆彡
このレシピの生い立ち
カナダ在住で、こっちに来てから10kgも太ってしまいました。サラダメインの食事を心がけていて、周りからも好評だったのがこのキノアサラダです。
いつもスーパーのお惣菜コーナーをうろついて、アイディアを盗んでいます(^▽^)

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材料

4人分
  1. キノア 1カップ
  2. 人参(グレーターで細かく) 1本
  3. ピーマン(細かく角切り) 4個
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. ベーコン 4枚
  6. チーズ(細かく角切り) 2cm
  7.  オリーブオイル 大2
  8.  バルサミコ 大2
  9.  塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キノア1カップと水2カップを火にかける。時々箸でかき混ぜながら水気がなくなるまで炊く。

  2. 2

    野菜をカットしたら、オリーブオイルを加え混ぜる。
    次にバルサミコ、塩・胡椒を加える。

  3. 3

    野菜の中に炊けたキノアを加える。

  4. 4

    ベーコンはプライパンで余計な脂分を落とすために、カリカリになるまで炒める。
    ベーコンとチーズを加える。

  5. 5

    味見して、味を調整する。
    出来上がり♥

コツ・ポイント

野菜から余計な水気を出さないために、オリーブオイルを先に絡めるのがポイントです。
他に、コーンやセロリなど、あるもの何でも投入してOK!!より美味しくなります。ベーコンを炒める時にガーリックを一緒に炒めて投入しても◎

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