【身体喜ぶ】キヌアとかぼちゃのサラダ

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fulloflife @cook_40222002

キヌアをサラダとしていただく
このレシピの生い立ち
キヌアを雑穀ご飯としていただく以外にないかと考えました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. キヌア 20g
  3. 300cc
  4. 小さじ1/5
  5. ブラックペッパー 適宜
  6. セリ 適宜
  7. マヨネーズ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口小に切る。

  2. 2

    鍋に水、かぼちゃ、キヌア、塩を入れ、水がなくなるくらいまで蓋をせず茹でる。

  3. 3

    ブラックペッパー、パセリ、マヨネーズを入れる。

コツ・ポイント

副菜に少し盛るだけで、きれいなサラダとして添えられます。ツナを合わせルト一段と味がしっかりします。

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レシピ作者

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に公開
身体喜ぶ時短レシピを主に紹介。グルテンフリー、マクロビの学びを活かしてオリジナルレシピを考案。白砂糖を使わない、野菜をふんだんに消費したい方、あと1品必要な時に是非ご覧下さい。
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